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오래 살고 싶으면 토마토를 먹어라! 토마토에 대체 무슨 효능들이 있길래??

200년 동안이나 이탈리아인들의 중요한 영양공급원 '약방의 감초'같은 과일(채소),
대부분이 채소로 이루어진 지중해식 식단의 주인공이자 1년 내내 저장해서 먹는
천연조미료다. 항암식품 베스트로 타임지가 선정한 최고의 장수식품 토마토는,
암과 성인병, 특히 전립선과 소화기 계통의 질환에 대단히 효과적이다.

빨간 색소 성분 카로티노이드가, 몸의 세포를 공격해 노화를 촉진시키고,
DNA를 손상해 암의 원인이 되는 활성산소의 활동을 억제한다고 한다. 
우리 몸의 활성산소 발생원인인 자외선에 노출되면 피부층에 멜라닌색소를
분비케해서 피부표면에 기미와 주근깨 등을 형성시키고 더 악화가 되면
피부암으로 번지게 된다.

그러나, 토마토 카로티노이드의 주성분 니코펜은 멜라닌 색소를 억제하여
노화방지와 암 발생을 억제하는 것이다. 또한, 니코펜은 전립선에 가장 큰
영향을 끼쳐 생식기능을 원활하게 하여 전립선암도 예방하게 되는 것이다.

토마토를 먹었을 때 신진대사가 촉진되고 손상된 DNA를 복구한다.
술과 담배를 못끊는 사람들은 토마토로 폐암 발생을 상당히 줄일 수 있는데,
니코펜은 흡연을 하는 경우에도 완전히 파괴되지는 않는다고 한다.

리코펜이 전립선암세포를 제거시켜준다.

그렇다면 토마토를 어떻게 먹어야 효과적으로 우리 몸에 흡수를 높일까??

1. 생으로 먹는 것 보다는 익혀서 올리브유와 곁들여 먹으면 
   흡수율이 9 배나 증가한다고 한다.
2. 붉은 토마토일수록 리코펜 함량이 많아서 더 좋다고 한다.
3. 술, 담배 하는 사람은 토마토를 꼭 먹는 것이 좋은데 칵테일 중에도
   블러드메리는 이렇게 탄생되었다고 전해진다.
4. 토마토에 우유를 섞어 먹는 것이 최상의 조화로 권장된다.
    우유의 유지방이 비타민A를 흡수하게 해주고 칼슘 또한 잘 흡수
    된다고 한다. 동반식품, 토마토는 어떤 음식과도 잘 어울린다고...

건강을 위해서 토마토의 효능을 충분히 활용토록 하자!!
방울 토마토도 품종만 다를뿐, 효능은 같단다.

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